夏天到了，又到了很多人大碗喝酒大口吃肉的日子，尤其是喜歡吃燒烤的，每年就盼著晚上整點啤酒吃點烤串，正好最近有歐洲杯，喝喝酒吃吃肉看看球，豈不快哉!
啤酒里面含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，被稱為“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。
但是物極必反，營養品尚且有毒性，更何況是酒呢?如果人們長期大量飲用啤酒，會對身體造成很多的損害，引起疾病或是導致健康受損，國內外的醫學專家稱這些啤酒引起的問題為“啤酒病”。
啤酒肚
嚴格的來說啤酒肚不一定全是由于喝啤酒，但喝啤酒過量容易造成啤酒肚是不爭的事實。由于啤酒營養豐富、產熱量大，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。
胃腸炎
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。
鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統;老年易致老年性癡呆癥。
啤酒心
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當作消暑飲料。但如果無節制地濫飲，體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速。加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心”。
結石和痛風
有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥，尤其夏天很多地區喜歡吃海鮮，兩者相加就更可怕了。
喝啤酒不僅要適量，還要適溫。啤酒最適宜的飲用溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。同時，啤酒盡量不要與腌熏食品共餐。最好是伴隨一些水果及清淡菜肴食用，花生米是最好的啤酒下酒食物。夏天晚上吹著涼風，就著花生毛豆喝點啤酒，不也是挺好的嘛。
