生長于茅臺鎮的古老醬酒

2016-08-08 12:42:56   來源:食品中國

“未來十年,中國白酒看貴州”,這是中國白酒產業發展的共識,放眼偌大的貴州白酒產業版圖,最具競爭力的版塊顯然是仁懷。正如業內所說,在來勢洶洶的醬酒潮背后,“潮涌點”正是赤水河畔的酒都仁懷,同時這也正是業內“貴州白酒看仁懷”一說的來源所在。

這兩年,茅臺、五糧液等名酒資源已被各路豪強搶奪一空,市場上白馬品牌日漸稀少。而此時,在茅臺神話及多重因素的推動下,醬酒悄然間走紅,也正因如此,尋找具有增長潛質的黑馬品牌,成了這一年投資客與經銷商的戰略共識。于是他們的目光不約而同的瞄準了貴州仁懷。貴州白酒進入產區建設時代其商機不言而喻,走進貴州、走進仁懷、走進茅臺鎮,你會發覺曾經忽略了品牌打造,但兢兢業業恪守工藝做酒的老廠,在資本與行業熱潮的推動下,正在悄然發力,備受資本青睞。


解碼仁懷醬酒

生長于茅臺鎮的古老醬酒

說起醬酒,人們首先想到的就是赤水河、茅臺鎮,這里地理地貌獨特、水質優良、土壤奇特,更有適于醬酒釀造的氣候環境,這些都是優質醬酒產出的必備條件,因此業內一直流傳著“出了茅臺鎮就做不出茅臺酒”的品質鐵律,在一定程度上可以說這里的醬酒是大自然的杰作,而具有悠久歷史背景的仁圣醬酒就出生在這里。

當然,仁圣醬酒是有故事的酒,是有品質特點的酒,雖然在某些區域這個品牌名不見經傳,但是其前身在茅臺鎮的故事卻家喻戶曉,在仁圣醬酒的圈子里流傳著這樣的故事:仁圣醬酒的前身是茅臺的301分廠,在某種層面上說仁圣醬酒的品質與茅臺酒的品質難分伯仲。仁圣醬酒雖然沒有響亮的名號,但飽經滄桑磨礪的老酒廠卻鑄就了頗具底蘊的釀酒史,這使得仁圣醬酒出生便具備了高貴的茅臺鎮血統,迄今為止醬韻深厚的老酒廠仍存有幾千壇優質老酒。由于基酒醬韻更濃,儲酒時間更長,仁圣醬酒飲后更加舒適,給人以千古醬韻穿喉過的美妙體驗。而在品牌定位上,華麗轉世的仁圣醬酒秉持母公司百年財富投資集團“傳承千年釀造精髓,振興醬香白酒產業”的醬韻文化,以“千古醬韻,仁圣醬酒”的價值主張,倡導了一種傳承歷史的人生態度和追求品質的生活方式。

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