酸辣土豆絲是老百姓餐桌上最常見的家常菜，屬色香味俱全的漢族菜式。其營養豐富，不過因為土豆含淀粉量高，很多人都望而卻步。那么酸辣土豆絲的熱量是多少呢?酸辣土豆絲的熱量高嗎?
酸辣土豆絲的熱量
很多人都喜歡吃酸辣土豆絲這一道辣菜，但是也有人認為土豆含淀粉量太高，吃太多土豆會變胖，因此會控制自己少吃酸辣土豆絲。其實酸辣土豆絲的熱量并不高。
據了解，酸辣土豆絲的熱量(以100克可食部分計)為120大卡。也就是說，每吃完100克的酸辣土豆絲，游泳游個8分鐘也就消耗完這些熱量了。酸辣土豆絲其實是減肥食物。
另外，炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定著食物熱量的高低，因此，如果在減肥期間擔心熱量太高的話，建議食用清淡少油的清炒菜肴。
炒酸辣土豆絲的話，可以這么做：
1、將土豆削皮切細絲，泡在水中洗去淀粉。炒前撈出，瀝干水分。
2、將青、紅辣椒去籽去蒂，切成細絲，將干辣椒切絲備用。
3、炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲。
4、鍋內食材炒至八成熟時加入精鹽和味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
減肥的小伙伴可以放心吃酸辣土豆絲啦!
酸辣土豆絲的營養價值
首先是酸辣土豆絲中的辣椒。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。辣椒還含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
其次是酸辣土豆絲中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的濃度，生津開胃，增加食欲。醋還能抑制過氧化脂物質的產生，消除過氧化自由基和皮膚潤潔、美容保健和防止色素沉淀。
最后是酸辣土豆絲中的土豆。土豆含鉀和維生素極多，對消化不良和預防中風等、降低血壓有顯著功效。研究分析，酸辣土豆絲對腸胃和心臟都有益處。
對酸辣土豆絲的熱量的介紹就到這了。酸辣土豆絲熱量較低，營養價值很高，常吃酸辣土豆絲，身體倍兒棒哦!