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菜系：家常菜
菜品：主食
口味：酸辣
做法：炒
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<30分鐘
烹飪時間：<30分鐘
功效：健脾養脾、補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、補充體力、增強抵抗力、補充維生素
用料
主料
米飯650g 酸菜200g 豬肉150g
輔料
植物油適量 細香蔥適量 鹽適量 白芝麻適量
酸菜肉沫炒飯的做法
步驟1.備好冷飯，酸菜，豬肉。
步驟2.熱鍋加油。
步驟3.下豬肉末，炒至出香。
步驟4.再下酸菜同炒。
步驟5.加入適量細鹽調味。
步驟6.加入冷飯。
步驟7.炒至松散。
步驟8.轉小火加入蔥花。
步驟9.再加入適量芝麻炒至出香即可。