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菜系：家常菜
菜品：湯羹
口味：咸香
做法：燉
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<半天
功效：健脾養脾、補陽壯陽、補血養血、補氣益氣、防癌抗癌、滋陰補陰、清熱去火、養顏、抗衰老、增強抵抗力
用料
主料
牛尾700g 白蘿卜400g
輔料
料酒適量 鹽適量
白蘿卜牛尾湯的做法
步驟1：牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水
步驟2：泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈
步驟3：沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉小火燉3小時
步驟4：3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可!