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菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<5分鐘
功效：防癌抗癌、清熱去火、養顏、抗衰老、減肥、有助發育、明目、增強抵抗力
用料
主料
西蘭花1棵
輔料
魚子醬1勺 鹽少許 蠔油1.5湯匙 大蒜1粒 橄欖油適量
魚子西蘭花的做法
步驟1：西蘭花用手掰開，用鹽水泡15分鐘。
步驟2：撈起西蘭花，改刀切小塊，鍋里燒開水，放入一湯匙油，倒入西蘭花，焯水1分鐘斷生撈出。
步驟3：超過放入少許橄欖油，爆香蒜蓉。
步驟4：把焯水后的西蘭花倒入鍋中，翻炒片刻，倒入1：5湯匙左右蠔油，如果擔心味道過于濃郁的，先放一湯匙，慢慢加到適合自己的口味。
步驟5：再次翻炒均勻，即可裝盤。
步驟6：把西蘭花從新擺成一棵完整的模樣。
步驟7：在碟子上用蠔油畫出自己喜歡的線條。
步驟8：在畫出的線條周圍用西蘭花碎裝點，然后點綴幾粒魚子，再在西蘭花上零星的點綴些魚子即可上桌享用。超級美味吶!。