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菜系：家常菜
菜品：熱菜
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<15分鐘
功效：健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、開胃消食、降血脂、減肥、健腦益智、增強抵抗力
用料
主料
臘肉200g 粉絲50g 筍瓜1/3個
輔料
干辣椒3個 姜適量 青椒2個 鹽適量 花生油適量
筍瓜臘肉燴粉絲的做法
步驟一：臘肉切薄片，筍瓜切小片，粉絲在溫水中泡軟，干辣椒切段，青椒切絲，姜切絲。
步驟二：先放少量油小火煸炒臘肉，至出油時放入姜絲等調料翻炒均勻。
步驟三：加入青紅辣椒，姜絲，翻炒均勻。
步驟四：加入筍瓜片，翻炒均勻。
步驟五：原料中加兩碗水，水開后加入粉絲，加入鹽小火慢燉十分鐘即可。
筍瓜臘肉燴粉絲烹飪技巧
因為臘肉有點咸，所以加鹽的時候要注意哦!