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菜系：家常菜
菜品：主食
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<5分鐘
烹飪時間：<30分鐘
功效：調理腸胃、防癌抗癌
用料
主料
火腿80g 彩椒1個
輔料
沙拉醬1勺 檸檬1個 干玉米粒50g 青豆50g
繽紛火腿彩椒盅 的做法
步驟一：鍋中燒水，水開后放入青豆，中小火煮熟;
步驟二：將青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中
步驟三：加入一大勺沙拉醬;
步驟四： 擠入少許檸檬汁，攪拌均勻即可。
繽紛火腿彩椒盅 烹飪技巧
1. 火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌勻后比較美觀;
2. 青豆需要多煮一會兒，徹底煮熟才能食用，以免中毒;
3. 沙拉醬的用量視個人口味而定，不喜歡沙拉醬可換做油醋汁或酸奶;
4. 新鮮的檸檬汁有提味的作用，沒有可用白醋替代。