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菜系：家常菜
菜品：涼菜
口味：清淡
做法：拌
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<5分鐘
功效：健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、安神鎮定、消暑解暑、開胃消食、清熱去火、抗衰老、減肥
用料
主料
萵筍300g
輔料
小紅椒1個 大蒜3g 芝麻油適量 鹽適量 醋適量 味精適量 綿白糖適量
涼拌萵筍絲的做法
步驟1：備齊材料
步驟2：鍋燒開水放點鹽
步驟3：放備好的萵筍和紅椒絲焯水，控干水備用
步驟4：放入大碗，加蒜蓉和鹽伴勻
步驟5：放醋和白糖伴勻
步驟6：放香油和味精伴勻
步驟7：一盤美味的涼拌萵筍絲就做好了
涼拌萵筍絲烹飪技巧
1、也可以不焯水