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菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<5分鐘
烹飪時間：<15分鐘
功效：健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、開胃消食、降血壓、養顏、抗衰老、減肥
用料
主料
芹菜適量
輔料
豆腐干適量 大蒜適量 鹽適量 小紅椒適量
私房芹菜的做法
步驟一：小豆腐干，紅椒
步驟二：芹菜
步驟三：先炒芹菜
步驟四：再是紅辣椒
步驟五：最后是小豆腐干
步驟六：都差不多熟了以后，大綜合。加點水，快干了就加鹽。
步驟七：最后加蒜末，翻炒一下，成啦!
私房芹菜烹飪技巧
老貓所買的這小豆腐干很嫩，軟，易粘鍋，所以要首次炒芹菜的時候就要加足夠的油，以免炒到這里沒有油了，粘鍋了，麻煩了!快速翻炒兩下即可加鹽，然后加少量水作汁，開鍋煮一下OK。