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菜系：家常菜
菜品：湯羹
口味：鮮香
做法：煲
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<60分鐘
烹飪時間：<2小時
功效：健脾養脾、補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、清肺潤肺、止咳
用料
主料
排骨400g 霸王花150g 無花果50g
輔料
鹽適量 味精適量
無花果霸王花排骨湯的做法
步驟1:霸王花切開，放清水中浸泡1小時以上;
步驟2:浸泡過的霸王花洗凈切段;
步驟3:鍋內加水，把霸王花放入煮沸，焯水;
步驟4:煮至霸王花軟透，中途用筷子攪動，盡量把霸王花的粘液弄出;
步驟5:焯過水的霸王花取出，用冷水沖洗，洗多幾次，盡量洗盡粘稠物;
步驟6:排骨焯水。
步驟7:湯鍋內加適量水，將所有材料倒入，煲1.5-2個小時，瓢掉湯面上的雜質，加適量鹽，味精調味;
步驟8:煲好的無花果霸王花排骨湯，香味撲鼻，味道好極了。