上湯霸王花

2014-11-04 18:47:00   來源:愛美網

上湯霸王花

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菜系:家常菜

菜品:湯羹

口味:鮮香

做法:煲

難度:普通

用餐人數:1-2人

準備時間:<5分鐘

烹飪時間:<15分鐘

功效:健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、安神鎮定、清肺潤肺、開胃消食、止咳

用料

主料

霸王花10g 皮蛋1只

輔料

大蒜1顆中3粒

上湯霸王花的做法

步驟1:新鮮的霸王花洗凈。

步驟2:用手撕開。

步驟3:蒜頭剝皮,皮蛋切粒,瘦肉切條加少許生粉、生抽、糖拌勻。

步驟4:先將霸王花放鍋里沸水焯一下,撈出瀝水。

步驟5:鍋里放油,放蒜粒爆金黃,再放入適量開水,把霸王花倒進。

步驟6:再放入皮蛋,瘦肉,煮沸后加鹽、雞粉調味,煮到瘦肉熟透,撒點蔥花,淋上香油即可上碟。

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