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菜系：家常菜
菜品：熱菜
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<5分鐘
烹飪時間：<30分鐘
功效：健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、治療便秘、開胃消食
用料
主料
菠菜適量
輔料
辣椒適量 糖適量 醋適量 姜適量
姜汁菠菜卷的做法
步驟一：菠菜洗凈 把根部保留 根上有臟東西 要清理干凈哦
步驟二：開水燙一下
步驟三：然后我們準備料汁 姜切末 蔥花 還有干辣椒
步驟四：姜末里面加入適量醋 這個根據個人口味了 我能吃醋 所以加的就多 然后放入糖 鹽 我基本的比例是1:1 因為不是很愛甜 然后點一點香油
步驟五： 鍋內少油 放入干辣椒段 還有蔥花爆香備用
步驟六：跟之前的料汁混合起來 料汁就完成了
步驟七：菠菜把水擠干 這樣才能很好的吸收料汁 味道才濃~如果水多的話 味道一下就沖淡了
步驟八：放入我們的料汁腌制一下 夏天熱 我把它放到冷藏了30分鐘
步驟九：拿出來順著根部繞圈就做成一個菠菜卷啦 超級簡單 哈哈 我就是為了弄個造型 可是貌似不太成功。。在把剩下的醬汁都到里!