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菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
難度：普通
用餐人數：不限
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<30分鐘
功效：養胃健胃、防癌抗癌、排毒解毒、開胃消食、養顏、抗衰老
用料
主料
雪里紅220公克 豆腐干160公克
輔料
辣椒10公克 姜10公克 葵花籽油2大匙 鹽1/4小匙 白砂糖少許 香菇少許
雪里紅炒豆干丁的做法
步驟1： 雪里紅洗凈切絲;豆干洗凈切丁，備用。
步驟2： 辣椒、姜洗凈切末，備用。
步驟3： 熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。
步驟4： 于作法3鍋中放入作法1雪里紅和所有調味料炒至入味即可盛盤。