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菜系：家常菜
菜品：主食
口味：咸香
做法：炒
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<30分鐘
烹飪時間：<5分鐘
功效：健脾養脾、補血養血、補氣益氣、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老
用料
主料
鱷梨153g 蝦100g 米飯135g
輔料
橄欖油適量 魚露適量 黑橄欖6個 生抽適量
牛油果蝦仁炒飯的做法
步驟一：食材：沙蝦、牛油果、黑橄欖和米飯。
步驟二：將沙蝦洗凈，剝殼，用適量的餓食鹽腌制一會。
步驟三：將牛油果洗凈，去皮，切粒。
步驟四：熱油鍋。
步驟五：放入沙蝦。
步驟六：煸炒變色，撈起，待用。
步驟七：原鍋倒入適量的橄欖油。
步驟八：放入米飯，炒散。
步驟九：放入黑橄欖和牛油果，炒勻。
步驟十：將蝦仁回鍋。
步驟十一：倒入適量的生抽調色，炒勻。
步驟十二：倒入適量的魚露調味，炒勻，即可關火。
步驟十三：盛入牛油果皮內，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……桌后就可美美享用哦(*^__^*) 嘻嘻……
牛油果蝦仁炒飯烹飪技巧
利用牛油果皮來盛飯，的確蠻有趣的哦(*^__^*) 嘻嘻……