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菜系：家常菜
菜品：湯羹
口味：咸香
做法：煮
難度：難
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<半天
功效：健脾養脾、補陽壯陽、養肝護肝、補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食、抗衰老、健腦益智、增強抵抗力
用料
主料
茯苓適量 龜適量
輔料
姜適量 蜜棗適量
土茯苓煲龜的做法
步驟一：買龜時宰好斬件回家后清洗干凈，豬骨洗凈斬件，兩種材料放進開水里焯出泡沫撈起備用
步驟二：土茯苓洗凈浸泡片刻，蜜棗去核
步驟三：砂煲里放適量清水煲開，全部材料放進去煲沸后轉小火煲2.5小時即可。喝時根據個人口味加鹽調味
土茯苓煲龜烹飪技巧
1、入藥最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達到同樣的效果。
2、除了食療能治痱子外，單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個洗澡水一定要是煲出來晾到適合水溫的水，不能另加冷水。