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材料：雞脯肉250克，西蘭花150克 胡蘿卜50克
調料：醬油、蒜末、干淀粉、白砂糖、香油、雞精、植物油、鹽適量。
做法：1雞脯肉洗凈，切丁，放入碗中，加入白砂糖，干淀粉，醬油，拌勻腌制片刻，
2胡蘿卜洗凈，切片，略炒，撈出瀝水。
3 炒鍋放植物油燒至七成熟，放入蒜末爆香，放入雞丁炒制變色。加入西蘭花，胡蘿卜片翻炒片刻。
4 加白砂糖、醬油、鹽、雞精炒勻，淋入香油即可。
