用料
主料
白糖60克 低筋面粉100克 黃油70克
輔料
葵瓜子仁30克 奶粉20克 雞蛋 1個 煉奶 1克 泡打粉0.5克
果仁甜脆曲奇的做法
1.按照配方稱量好所有材料
2.黃油室溫軟化后加入所有砂糖，打發至微微發白
3.全蛋打碎后加入到黃油中，然后打發
4.再加入奶粉，繼續打發均勻
5.然后篩入面粉和泡打粉
6.用橡皮刮刀，不規則方向上下切拌均勻
7.將尖齒裱花嘴裝進裱花袋里，然后裝入面粉糊
8.烤盤放上吸油紙，然后刷上一層薄薄的花生油。擠出餅干坯。擠出一圈半至兩圈即可
9.撒上適量的葵瓜子仁
10.烤箱預熱后，上下火，180度，中層，烤20~25分鐘
11.放涼后可以裝進禮盒啦
烹飪技巧
由于方子里有發泡粉，所有餅干坯不適宜擠太大個，而且要留空位，不要排得太緊湊哦，因為烘焙的過程，餅干會長大的呢!