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菜系：家常菜
菜品：熱菜
口味：咸甜
做法：炒
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<15分鐘
烹飪時間：<30分鐘
功效：健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、增強抵抗力、潤膚美膚
用料
主料
鴨胸脯肉1塊
輔料
生抽適量 蜂蜜適量 鹽適量 酸梅湯適量 糖適量 老抽適量 紅酒適量
蜜汁鴨胸的做法
步驟1.先說蜜汁的腌法，用生抽、老抽、糖、鹽、蜂蜜、酒，糖和蜂蜜可以適當多一些。
步驟2.我還加了點酸梅濃縮汁，不過就一點點，腌的時候就像放了，你要是沒有，不放也可以。
步驟3.反正我放了那一點，吃的時候是沒吃出什么特別的。
步驟4.蜜汁的就用另外一個鍋煎，都用小火慢慢煎，經常反面，煎到表皮焦焦的就差不多了。
步驟5.鴨胸不可以煎得時間太長，不然就會煎老，口感就不好了。煎得肉里面還有一點pink pink的是最好的。
步驟6.時間實在是沒看，做的時候老媽突然電話，火我也沒關，就那么小火煎著。大家要是在控制不了，可以煎得感覺差不多的時候，切開看看。反正煎好之后也是要切片的。
步驟7.所以切片成盤，把腌鴨胸的汁在鍋里燒開，再淋在煎好的鴨胸上就可以了
蜜汁鴨胸烹飪技巧
加伴料口感更好