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菜系:家常菜
菜品:熱菜
口味:咸香
做法:炒
難度:普通
用餐人數:1-2人
準備時間:<15分鐘
烹飪時間:<30分鐘
功效:健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、防癌抗癌、滋陰補陰、開胃消食
用料
主料
豆腐皮400g 豬肉300g
輔料
花生油適量 香菜適量 胡蘿卜適量 甜面醬適量 大蔥適量
蔬菜豆腐皮卷的做法
步驟1.豬里脊肉切絲
步驟2.豆腐皮用水煮下,晾涼
步驟3.胡蘿卜,大蔥和香菜分別洗凈
步驟4.鍋中放底油,把切成絲的胡蘿卜放鍋里炒熟
步驟5.炒熟后盛出
步驟6.鍋中放底油,放肉絲煸炒,加少許甜面醬
步驟7.肉絲炒熟后也盛出來
步驟8.大蔥切絲,香菜攔腰切一刀
步驟9.把豆腐皮鋪在干凈的菜板上,把肉絲,胡蘿卜絲,蔥絲和香菜依次放在豆腐皮一端
步驟10.一起卷緊,切段,裝盤
蔬菜豆腐皮卷烹飪技巧
可以放上其他喜歡的蔬菜。