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菜系：家常菜
菜品：涼菜
口味：咸香
做法：拌
難度：普通
用餐人數：1-2人
準備時間：<5分鐘
烹飪時間：<5分鐘
功效：健脾養脾、補血養血、排毒解毒、開胃消食、清熱去火、健腦益智、增強抵抗力
用料
主料
白筍200g
輔料
辣椒5g 大蒜5g 鹽適量 醋適量 綿白糖適量
涼拌筊白筍的做法
步驟一：筊白筍削去外皮后切小條，放入滾沸的水水中汆燙約20秒后，撈出瀝干水份，放入大碗中備用。
步驟二：將辣椒絲、蒜末及所有調味料一起加入作法1碗中拌勻即可。
