
菜系:家常菜
菜品:主食
口味:咸香
做法:炒
難度:簡單
用餐人數:2-4人
準備時間:<5分鐘
烹飪時間:<5分鐘
功效:養胃健胃、補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食、養顏、抗衰老、補充體力
用料
主料
米飯一大碗 蝦米適量 雞蛋適量 生菜適量
輔料
橄欖油適量 生抽適量 雞精適量
雞蛋蝦米生菜炒飯的做法
步驟1:燒熱鍋倒入比平常炒菜略多一些橄欖油,將打散的雞蛋槳倒入。
步驟2:煎好一面翻轉再煎另一面。
步驟3:然后用鍋鏟弄碎盛起備用。
步驟4:鍋里再放入少許橄欖油,把蝦米倒入。
步驟5:炒出香味至有點焦黃。
步驟6:倒入剩飯一起炒。
步驟7:倒入適量生抽翻炒均勻。
步驟8:將切成絲的生菜加入。
步驟9:調入少許雞精大火翻炒均勻。
步驟10:再將煎好的雞蛋重新倒入。
步驟11:繼續翻炒片刻。
步驟12:最后加入蔥花攪勻之后熄火。
雞蛋蝦米生菜炒飯烹飪技巧
1、炒飯可百變,隨意放入自己喜歡的食材。