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菜系：家常菜
菜品：熱菜
口味：咸香
做法：炒
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<5分鐘
烹飪時間：<5分鐘
功效：健脾養脾、補血養血、補氣益氣、開胃消食、清熱去火、潤膚美膚
用料
主料
玉蘭片100g
輔料
料酒適量 老抽適量 淀粉適量 調和油適量 鹽適量
瘦肉炒玉蘭片的做法
步驟一：玉蘭片用水浸泡發開
步驟二：將胡蘿卜去皮，和豬肉都洗干凈。
步驟三：撈起發好的玉蘭片擠干水分，將胡蘿卜切片備用
步驟四：瘦肉切片，
步驟五：肉片用少許料酒、老抽、食鹽、橄欖油和淀粉調拌一下。
步驟六：坐鍋熱油適量。
步驟七：先下肉片滑開
步驟八：下胡蘿卜和玉蘭片拌炒
步驟九：加適量的食鹽調味
步驟十：加少許開水煮2-3分鐘
步驟十一：撒入蔥花關火
步驟十二：出鍋擺盤。