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菜系：家常菜
菜品：熱菜
口味：咸香
做法：烙
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：<30分鐘
烹飪時間：<15分鐘
功效：補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、排毒解毒、養顏、抗衰老、補充體力
用料
主料
雞樅菌30g
輔料
鹽適量 干辣椒2g 花椒5g 大蒜2g 花生油適量
干煸雞樅菌的做法
步驟1：雞樅菌用溫水泡發。
步驟2：剪掉老根。
步驟3：反復沖洗三次后擠干水份備用。
步驟4：油稍微多放點兒，燒熱。
步驟5：下入雞樅菌干煸。
步驟6：至水分快干時將菌推開，加入蒜末花椒和辣椒煸香。
步驟7：最后加入鹽即可。
干煸雞樅菌烹飪技巧
1、也可以加入老干媽豆豉，味道也不錯。