食材：
雞胸脯肉120克、青棗2個、櫻桃番茄6顆、玉米(鮮)50克、生菜1份、檸檬1個、食鹽適量、橄欖油2勺、胡椒粉適量、蜂蜜適量。
工具：
擦絲器、烤箱、刀、筷子
做法：
1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下，洗凈后放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。雞胸肉放入適量鹽、胡椒粉、檸檬皮、檸檬汁腌制10分鐘。最后倒入一勺橄欖油，輕輕揉捏一下，讓雞胸肉變得更柔軟。放入烤盤中，灑上檸檬皮，180度烤15分鐘即可。
2、將青棗切粒。
3、菜洗凈準備好，青棗和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。
4、放上切好的番茄。
5、讓煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去，將半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜。
6、將烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻即可食用。
功效：
青棗含鐵豐富，產婦可以適量吃些，但不宜過多，一次以不超過4個為宜。
細節小貼士：
1、雞胸肉在腌制時用牙簽戳幾個小孔，能讓腌汁更快滲透進入雞肉。
2、檸檬皮絲不用放過多，否則會搶走雞肉的味道。