用料
主料
春餅適量
輔料
薺菜1把
調料
食鹽1小勺，醬油1小勺，醋1小勺，味精小半勺，蒜5瓣，香油數滴，紅尖椒適量
薺菜卷春的做法
1.薺薺菜摘去老葉黃葉，洗凈;燒半鍋開水，水開后倒入薺菜
2.燙幾秒鐘即撈出;放涼后，擠干水分
3.準備好春卷皮;春卷皮平鋪，將燙熟的薺菜擺放在春卷皮上
4.小心卷起，在收口處抹一點清水，方便粘合;吃春卷可少不了蘸汁：用蒜末、醋、醬油、鹽、味精、油潑辣椒、香油，稍加些涼開水，調勻，春卷蘸食即可
