? ?湖南是盛產芋頭的地方，這次買的芋頭，沙沙的，最時候蒸著吃了，特意用了簡單的清蒸，品嘗芋頭的原汁原味，喜歡辣的適當搭配點剁辣椒，更是咸鮮下飯哦。
食材
主料
芋頭1個
輔料
油適量，鹽適量，剁椒適量，蔥花適量
步驟
1.芋頭切成薄片備用
2.油鍋燒熱
3.將芋頭片倒入油鍋
4.加上適量鹽
5.稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出
6.將芋頭裝入容器，放在蒸鍋里，大火蒸熟
7.出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可
小貼士
1、清蒸的芋頭要挑選品質較好的。
2、芋頭稍微炒幾下，入味即可。不用炒熟，
