? ? 寶貝很喜歡的一道菜
食材
主料
金針菇300g，瘦肉150g，蔥花5g
輔料
油適量，鹽適量，蠔油少許，淀粉少許
步驟
1.準備金針菇
2.瘦肉切片
3.金針菇洗凈，撕好，瘦肉用油鹽、蠔油腌10分鐘
4.燒開適量水
5.放入油鹽，放入金針菇焯熟
6.撈起，瀝干水分，盛入碟中
7.起油鍋
8.放入瘦肉，加適量清水，蓋上蓋煮2分鐘
9.倒入芡水，撒上蔥花
10.盛入金針菇碟中
小貼士
金針菇一定要煮熟
