泡菜苕粉肉絲的做法 泡菜苕粉肉絲怎么做好吃

2016-02-28 18:10:48   來源：買購網

　　摘要：泡菜苕粉肉絲是一道大江南北都很喜歡的家常菜，做法簡單，快手好吃，酸辣開胃，是極佳的下飯菜品。

　　泡菜苕粉肉絲的做法：

　　【主料】泡包菜梗300g、豬肉絲200g、薯粉絲80g

　　【輔料】食油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、蒜瓣適量

　　步驟：

　　1.準備好泡包菜梗、薯粉絲 青紅椒、豬肉絲;

　　2.薯粉絲用開水燙一下，撈出用冷水浸泡;

　　3.豬肉絲用淀粉、生抽拌好;蒜拍破;包菜梗、青紅椒切細絲備用;

　　4.鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用;

　　5.鍋中油熱，爆香蒜瓣;

　　6.倒入青紅椒絲，炒勻;

　　7.倒入泡包菜絲，翻炒均勻;

　　8.倒入薯粉絲，加入鹽炒勻;

　　9.加入生抽，炒勻;

　　10.倒入滑好的肉絲，炒勻;

　　11.加入胡椒粉，炒勻;

　　12.炒好的泡菜粉絲，調好味盛入碗中。