? 魷魚膏是用魷魚的內臟加鹽腌制，腌好一般直接用蒜頭爆香倒入魷魚膏一直煮成醬能存放一年半載時間，一般用來粘豆腐配粥相當的不錯。
食材
主料
魷魚膏1000g，豆腐1塊
輔料
油適量
步驟
1.魷魚膏用腌鹽好，鍋放蒜爆香倒入魷魚膏一直小火慢煮
2.煮到熟放涼倒入密封瓶里能保存一年
3.豆腐切塊
4.鍋放油下去煎
5.煎到兩面金黃
6.煎好的豆腐淋上魷魚膏醬
7.配粥相當不錯。
