? ?這些鰻魚骨是朋友送的，在市場是買不到這樣的鰻魚骨，至于肉嘛，嘻嘻，都被拿去做成魚丸了，我覺得這樣的魚肉紅燒還真是美味。
食材
主料
鰻魚骨200g
輔料
油適量，醬油適量，芹菜適量，生姜適量，蔥適量，醋適量，料酒適量
步驟
1.準備食材
2.鍋內油燒熱后加入鰻魚骨和生姜煸炒
3.大火煸炒幾分鐘
4.加入醬油調味
5.加入醋和料酒炒均
6.起鍋前加入蔥，大火收汁
7.美味出鍋
小貼士
我是直接用醬油調味的，沒有放鹽。
