肉丸粉片青菜湯的做法

2016-06-27 20:00:26   來源:食品中國

 

   勁道的紅薯粉皮,是我們老家的特色美食呢,從小到大,我都是百吃不厭,如今,仔仔也喜歡上了這道美食,奸商幾個肉丸子,再添上幾片綠油油的青菜,營養豐富,味道也超棒哦。

  食材

  主料

  豬肉50g

  輔料

  油適量,鹽適量,紅薯粉皮適量,青菜幾片

  步驟

  1.豬肉剁成末

  2.加上幾片豆腐,用筷子拌勻

  3.加上適量鹽和蔥花,拌勻,用筷子打上勁后揉成小丸子,放入開水鍋中煮至飄起來,撈出備用

  4.紅薯粉皮放入冷水里,泡軟

  5.油鍋燒熱,倒入一碗水,將瀝干水的粉皮放進去,燒煮

  6.將肉丸子倒進去

  7.再放入青菜

  8.開鍋后放入鹽,拌勻即可

  小貼士

  1、肉丸子加點豆腐口感更好,

  2、紅薯粉皮用冷水泡發,口感更勁道。一般泡二十來分鐘即可。

 
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