海南省近日頒布《海鮮餐飲經營服務規范》《海鮮餐飲星級的劃分與評定》兩項餐飲地方標準，提高海鮮餐飲的產品質量、服務質量和管理質量等相關標準，將有效保障顧客權益。
據介紹，在海南的旅游消費中，以海鮮為主要特色的美食成為游客首選。去年海南省餐飲業營業額中海鮮排檔企業的營業收入超過1／3。但由于海南海鮮餐飲行業現處于初級發展階段，缺乏規范的行業管理和服務，宰客等事件時有發生。
此次海南省頒布的兩項地方標準主要通過對海鮮餐飲的服務標準、安全管理等軟硬件進行標準控制，實現對服務過程的質量監管。同時在餐飲企業證照辦理、經營條件、管理制度以及投訴處理流程等方面做了詳細的規定。