根據公告顯示，全聚德董事會于7月31日收到董事張敏的辭職申請。張敏因工作變動向董事會申請辭去第七屆董事會董事職務，同時申請辭去董事會薪酬與考核委員會委員職務。辭職后，張敏將不在公司擔任任何職務。董事會將按相關規定盡快提名董事候選人，并提交股東大會審議。
此前7月11日，全聚德剛剛發布包括公司董事長王志強、總經理邢穎、董事會秘書施炳豐、董事張冬梅等4名高管因工作變動原因向公司董事會申請辭職的公告。加上此次董事張敏的辭職，全聚德高管辭職人數升至5名。
7月15日，全聚德發布最新公告，對公司近期董事、高級管理人員辭職的具體原因做出了進一步的說明。從公告中可以看到，王志強已到退休年齡，張冬梅是因為控股股東對其有新的人事安排。而邢穎和施炳豐的具體去向則沒有說明，僅指出是“因工作變動”。
針對有媒體發表“全聚德高層集體辭職，為首旅收購麥當勞特許經營權鋪路”等相關報道，全聚德進行了澄清說明，經核查，本公司未參與籌劃媒體報道的有關事項，亦未收到控股股東首旅集團發來的任何關于其正在籌劃的可能涉及上市公司有關事項的通知。