??每日甘肅網8月3日訊 為切實加強餐飲環節餐廚廢棄物和廢棄食用油脂監管工作，8月2日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局下發《關于進一步加強餐廚廢棄垃圾規范管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），其中規定，凡在城關轄區從事餐飲服務業的單位和個人等責任單位，現場不得設有餐廚物分離篩、漏等器具，如有發現，一律按涉嫌回收餐廚廢棄油脂的依法立案查處。
??《通知》要求，要建立餐廚廢棄物處置管理制度，各餐飲服務單位將餐廚垃圾收集容器設置統一標識定點存放，與非餐廚垃圾分類設置，做到日產日清；嚴禁私自分離餐廚廢棄物及廢棄油脂；任何餐飲單位和個人不得使用廢棄油脂加工食品，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售。要建立餐廚廢棄物管理臺賬記錄，餐飲服務單位不得將廢棄油脂銷售給未取得城建部門廢棄油脂加工、處置許可的單位和個人；餐飲服務單位務必做好臺賬記錄，并長期保存備查。
??《通知》規定，對凡在城關區從事餐飲服務業的單位和個人，現場不得設有餐廚物分離篩、漏等器具，如有發現，一律按涉嫌回收餐廚廢棄油脂的行為依法立案查處。凡發現購買和使用“地溝油”、假冒偽劣和非正規來源食用油以及重復使用餐桌廢棄油脂的行為將嚴格依法查處，涉嫌犯罪的應依法已送司法機關，追究刑事責任。
??對于未建立、未嚴格執行餐廚廢棄物臺賬管理、分類放置、日產日清和流向追溯制度，亂倒亂堆餐廚廢棄物，視情節和危害后果，依照相關法律法規規定分別予以警告、罰款、沒收違法所得、責令停產停業、吊銷許可證和執照等行政處罰，并將其列入餐飲服務食品安全監管“黑名單”；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。