? ? 近日，安徽省蚌埠市食品藥品監管局召開了全市連鎖餐飲單位食品安全集體約談會，全面推進餐飲服務行業食品安全與環境衛生綜合整治工作，積極營造省級食品藥品安全城市創建氛圍，該局副局長王于杰出席會議并作講話。
? ?王于杰強調，連鎖餐飲企業是餐飲業的名片，數量多，硬件好，發展迅速，特別是本地知名企業，理應在此次全市餐飲綜合整治行動中積極投入達標改造，當好“排頭兵”。他強調，各連鎖餐飲企業一要合法經營，經營者要選擇餐飲規劃的飲食街區開設餐飲店，嚴禁在居民住宅樓或未安裝專用油煙通道的商住一體樓內新建餐飲項目，餐飲店開業前應取得合法的證照經營；二要規范服務，每個餐飲門店都要符合餐飲許可審查規范要求，做到“三池兩磚一吊頂，前餐廳后廚房，爐具全部進后堂”；三要達標改造，凡達不到餐飲經營標準的餐飲單位要積極進行達標改造，綜合整治期間（從6月3日至12月31日止），市區兩級政府將給予一定的獎補；四是從嚴執法。
? ?綜合整治期間，食品藥品監管、環保、行政執法、公安等多部門將聯合執法，嚴懲無證照經營、環境衛生差、硬件設施不達標、油煙噪音污染等各類違法違規行為，對拒不整改或整改不達標的餐飲單位將堅決予以查處。