2021年國慶節假期已至，又逢外出旅游、家庭聚餐等消費高峰。為使廣大消費者度過一個安全、歡樂、祥和的節日，自治區市場監管廳提醒廣大消費者注意防范餐飲食品安全風險，科學健康消費。
外出就餐時要選擇有《食品經營許可證》或《食品生產經營登記證》、衛生條件好、實施“明廚亮灶”的餐館，并查看疫情防控措施是否到位，是否配備洗手消毒設施或免洗手消毒液、提供公筷公勺等;自覺做到外出就餐佩戴口罩，不扎堆、不聚集，保持適當距離。
網絡訂餐前要查看商家證照信息、菜品原材料，盡量選擇距離較近、短時間內可送達的餐飲服務提供者訂餐;要注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現變質。
餐飲服務單位應嚴格落實食品安全和疫情防控主體責任，不超范圍經營，不超能力接待;嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度，加強進口冷鏈食品管理，注冊、使用“寧冷鏈”實施追溯管理，嚴禁采購使用“三證一票”不全的進口冷鏈食品。加工食品要燒熟煮透、生熟分開;嚴格餐飲具清洗消毒，保持加工、就餐場所清潔衛生和空氣流通。
家庭烹飪要科學烹飪和存放食用，烹調食物和進餐前要堅持良好的衛生習慣，冰箱內儲存的食物要分類存放，肉禽蛋類食品要燒熟煮透，避免交叉污染;盡量吃當餐加工的食品，加工過的食品放在室溫下不要超過2小時，再次食用時須徹底加熱。
倡導科學飲食，杜絕餐飲浪費。不暴飲暴食，少吃或不吃生食水產品;不采購、不食用長江漁獲物和不能掃碼追溯的進口冷鏈食品;倡導提供小份菜、半份菜，開展“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費。
廣大消費者要提高維權意識，在購買、消費食品后要注意留存消費小票、發票等相關憑證。如發現食品安全問題，請及時撥打12315投訴舉報電話進行維權。