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隨著鐵觀音春茶采制的陸續結束，大量春茶進入市場。目前，市場上中低端的大眾茶占據主流，但好茶仍然受到青睞，不愁銷路。茶葉價格總體不高，這對于想花小價錢喝好茶的顧客來說，無疑是一個福音。與此同時，生態茶、野生茶同樣受到消費者關注，一些非主流的鐵觀音紅茶在市場上也有不俗表現。
今年春茶內含物更豐富
茶界有句俗話說：“春水秋香”，指的是鐵觀音春茶的茶湯內含物質豐富，滋味鮮爽醇厚且耐沖泡，是一年之中不可多得的好茶。
今年的春茶品質優異，一方面源于茶樹歷經秋冬半年的休養生息儲蓄了豐富的能量，另一方面得益于今年得天獨厚的氣候條件。年初的幾次寒潮雖然對茶樹的生長有一定的影響，卻有驚無險，茶樹在安溪的高山上依舊頑強發芽，加上三四月份天氣多為陰雨，霧氣濕重，有利于茶芽的生長及營養物質的積累，使得今年的春茶茶芽較往年更肥碩，葉質更柔軟，且含有豐富的維生素及氨基酸，富含保健功效。
茶企放下身段做大眾茶
據泉州市區“成好客·最好客”茶葉店負責人陳德城介紹，雖然受整體經濟大環境影響，整個茶葉市場在過冬，但在春茶上市、茶友搶“鮮”的帶動下，“五一”過后這段時間茶葉銷售有了一陣反彈，以該店這段時間銷售數據來分析 ，整體行情以中低端為主，商務與辦公茶是主流，100元、200元、300元、500元和800元的價位較易被消費者接受。盡管如此，部分高端春茶還是受到了資深茶友的認可與選擇，甚至收藏，量雖然不大，但深受好評。
理想好茶有關負責人告訴記者，隨著茶葉消費市場回歸理性，讓茶葉回歸本真，為老百姓做好茶，讓社會大眾愛上喝茶，將是茶行業一個新的發展契機。鐵觀音放下身價，做“民生茶、大眾茶”越來越受到社會的推崇。理想好茶自2014年以來，逐漸調整產品研發策略，開發了簡裝系列產品。本次春茶上市之際，理想好茶將在包裝上由豪華走向簡約、環保。與此同時，公司全年打算將拓展30~50家精品店，精品店創業者既是老板又是店長，從根本上解決傳統茶店人員流動性大的痛點，店長擁有創業熱情，熱愛茶業，將使精品店煥發強大的生命力。
記者了解到，經過幾年的沉淀，一些茶商們也更加習慣薄利多銷，紛紛在市場上推出高性價比的大眾茶。
生態茶野生茶受關注
在春茶的銷售市場上，生態茶和野生茶頗受關注。
近日，北京一家知名傳媒公司專程到安溪找茶。該公司負責人蔡總經理說，如今，人們對食品安全越來越重視，生態茶很有市場。經過實地考察，他們初步與安溪龍涓舉源茶葉合作社達成合作意向。記者了解到，該公司曾經拍攝過《舌尖上的中國》《國寶檔案》等許多人們耳熟能詳的精品紀錄片。此次合作，該公司的劇組實地到茶山上拍攝，將制作成紀錄片，通過紀錄片向人們推介好茶?！拔艺J為這兩年鐵觀音市場趨于理性，在此時介入正當其時?！辈炭偨浝碚f。
感德老固茶葉專業合作社則在近日迎來一群英國顧客。這些顧客了解到合作社負責人陳兩固于去年推出一款名為“野食”的野生茶，這種茶自然生長在野外，天然無污染。陳兩固帶著客人探訪了野生茶的生長環境，客人也預定了不少茶葉。
鐵觀音紅茶市場表現不俗
前幾年，安溪開始出現鐵觀音紅茶，這種鐵觀音紅茶雖然仍然屬于非主流，但有的產品在市場上卻表現不俗。
鐵觀音這么好的茶樹品種，既然可以制作半發酵的烏龍茶，是否也可以制成全發酵的紅茶呢?安溪縣一芽紅茶業發展有限公司的制茶大師腦洞大開，集思廣益，潛心研究，反復嘗試，最終用鐵觀音芽尖，采用“重凋萎、長發酵、巧烘焙”的制作工藝，堅持傳統又不乏創新，精心炒制出一款獨具風味的鐵觀音紅茶。這款“一芽紅”產品色澤烏黑似墨，沖泡后，芽針豎立輕舞，湯呈琥珀色，蘭香暗襲;提杯品啜，溫潤細膩，“觀音韻、紅茶香”的特質也十分鮮明。據稱，該產品受到甘肅、北京、浙江、廣東、山東等紅茶主銷區茶客的青睞。
一芽紅茶業發展有限公司總經理邢曉友接受采訪時說：“我們的目的是將安溪鐵觀音優良品種的價值更大化，物盡其用，整合資源，讓廣大愛茶人士可以品嘗到安溪鐵觀音不同口味的產品。同時，也增加了茶農收入?！?/p>