黨中央、國務院以及全國人大關于食品安全的工作部署以及執法檢查中，提高執法水平屢次被提及。執法，在百度詞條中是這樣解釋的：亦稱法律執行，是指國家行政機關依照法定職權和法定程序，行使行政管理職權、履行職責、貫徹和實施法律的活動；特點為權威性和強制性；原則是“依法行政，講求效能，合理公平”。
確保食品安全，需要社會共治，而嚴格執法更是其中最為重要的一環。合格的產品上市流通，不合格產品嚴加查辦，嚴格執法能第一時間保障群眾的食品安全。
在5月31日結束的全國人大常委會食品安全法執法檢查組第二次全體會議上，中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長張德江表示，從執法檢查情況看，國務院和地方各級政府高度重視食品安全工作，認真貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會精神，貫徹落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，積極實施新修訂的食品安全法，不斷強化食品安全監管工作能力，食品安全形勢總體上穩中向好。全國人大常委會開展執法檢查，目的在于宣傳普及法律，樹立法律的權威，督促“一府兩院”依法行政、公正司法；推動法律的貫徹落實，促進法律制度完善。要認真總結經驗，不斷提高人大執法檢查工作水平和實效。
在4月份國家食品藥品監管總局《關于貫徹實施食品安全法情況的匯報》中，針對存在的問題，第一條就談到“統一權威的食品安全監管體制還需加快完善”。具體內容為：目前，在食品藥品監管體制改革過程中，70%的縣，30%的市實行工商、質監、食品藥品監管“三合一”，甚至“多合一”，導致食品安全監管職能“邊緣化”，條塊關系復雜化、專業人才被“稀釋”等問題，機構名稱標識不統一、執法依據和程序不統一、法律文書不統一等，嚴重影響了法律實施的效果。同時，基層食品安全監管機構面臨專業人員數量不足、法律適用能力不足、專業判斷能力不足、技術支撐力不足等問題，影響了執法的權威性和公信力。
在食品安全形勢總體上穩中向好的今天，如何讓人民群眾吃得健康，吃得放心，除了加強監管，提高執法水平迫在眉睫。
落實嚴格執法，給人民群眾一個健康的消費環境；
落實嚴格執法，給生產企業一個公平的競爭平臺；
落實嚴格執法，鍛造執法部門應有的社會公信力。
時值國際兒童節，希望我們能給孩子一個健全的體魄，一個公平的理念，一個健康的童年。畢竟，他們是國家的未來。