60年前，青島從浙江、安徽等地引種茶葉，開始了“南茶北引”的嶄新嘗試。60年后,不光青島成為茶葉的廣泛種植區,島城小伙徐召學還把茶葉進一步移植到長春、呼和浩特等地。在6月10日召開的青島茶博會上，北茶老徐和他種植的茶葉正式亮相。記者探訪發現，茶博會上普洱茶、白茶唱起了主角，本地茶葉則以海青茶為主，嶗山茶相對較少。
嶗山茶不再是緯度最高
北緯36度,一直是嶗山茶的身份標志之一,以前經常被認為是緯度最高的茶葉產區。不過,隨著島城茶人的進一步挖掘發展,北緯36度更北的地區種植茶葉已經實現。如今通過光伏大棚的配合,已經以青島為基地,把茶苗移種到臨沂、天津、石家莊、長春、銀川和呼和浩特等地。茶博會舉行首日,在青島十大名茶展區,北茶老徐負責人徐召學介紹說,目前整個茶園的種植面積已經達到1240畝,達成合作意向的茶園達到3000畝。
徐召學是地道的青島人,學茶學出身的他于2012年開始進行南茶再北移的試驗?！耙陨綎|為界,往北往西,要到達50個地區,以點帶面,讓北方人喝上自己的茶”,這是老徐的夢想。目前,他在天津、長春等地的茶園已經投產。
為什么青島茶好喝?就是因為青島靠北,茶葉生長緩慢,養分積累更多,徐召學介紹說,其實越往北,出產的茶葉茶多酚含量就越高,而且不同于南方只采摘春茶,北方的春茶、夏茶、秋茶都可以采摘,經濟效益更高。下一步,以“北茶老徐”為商標,他還準備在長城八達嶺地區種植茶葉,“以后,青島茶(相對來說)就可以叫南茶了?！毙煺賹W這樣說。
白茶黑茶普洱爭相親民
記者現場探訪發現,盡管普洱茶的老班章、冰島等名品標價在兩三千元,但現場仍以幾十元至兩三百元一餅的茶葉最受歡迎。
作為普洱茶的一線品牌,瀾滄古茶今年重點推薦的品種是陳皮普洱。作為白茶的代表,綠雪芽的價格從85元一罐到數千元一餅不等。青島綠雪芽專賣店負責人聶燕介紹說,白茶有發汗祛濕、清熱解毒的功效,因其口味清淡,親和順口,尤其受到白領女性的喜愛。而在黑茶區域,盡管很多品牌都擺出了野生茶茶磚,但是仍以茯茶比較多見。業內人士介紹說,近兩年來,普洱茶的高端品牌以及紅茶、烏龍茶等市場銷量普遍下滑,唯有黑茶、白茶逆勢增長,一方面是源于其價格一直比較親民,另外也是源于大家對健康的更加重視。
本地綠茶海青唱主角
在茶博會上,青島本地茶企并不多,除了曉陽春、嶗陳和萬里江有比較獨立醒目的展區之外,其他品牌茶葉基本都位于“青島十大名茶”展區?！皪魃降貐^的茶企業,推廣嶗山茶,青西新區重點推介海青茶,其實不如都叫青島茶?！眮碜约茨囊患也杵蠊ぷ魅藛T表示。記者調查發現,本屆參展青島十大名茶的品種以海青茶居多。此外,還有即墨鰲山灣、膠州少海、城陽云頭崮等地的茶葉生產加工企業參展。海青怡博生態茶場負責人高緒山表示,海青茶的種植面積大,種植戶也多,目前整個海青鎮的茶葉種植面積已經達8萬畝,而且還在進一步增加,并逐漸從單純生產茶葉轉向旅游觀光與茶葉生產并重。
“曉陽春的茶葉是嶗山產的,使用的是國家頒發的嶗山茶地理標志?！睍躁柎汗矩撠熑丝镄陆榻B說,近三年來嶗山茶的各項檢測均無質量問題,沒有出現農殘和重金屬的超標,這源于政府出資為茶農購買有機生物農藥,也源于企業對生產質量的重視?？傮w來看,青島茶葉種植和加工的水平正在逐漸提高。
相關鏈接：1958年引種成功 青島成北茶發源地
據曉陽春董事長匡新介紹,上世紀50年代,青島率先進行“南茶北引”試驗,成功后在山東和北方一些地區推廣。以嶗山茶為代表的精品北方綠茶逐漸享譽全國、蜚聲海外。南茶北引的成功,要感謝毛澤東和譚啟龍。
1954年5月,譚啟龍調至山東工作。有一次,毛澤東建議他在山上多種茶樹。根據毛澤東建議和山東的具體情況,譚啟龍與省委、省政府有關領導達成共識:山東茶葉供應不能全靠國家,要想辦法自力更生。在他的倡導下,省里研究形成了“南茶北引”思路。
1956年,山東從安徽購進了大批茶苗、茶種,分發到青島、日照、臨沂三地試種,拉開了“南茶北引”的序幕。然而,由于天氣和管理技術等方面的原因,當時引進的那批茶苗無一存活。1958年,青島再次引種。1959年春,栽種在青島中山公園內的極少數茶樹存活下來,從此結束了山東不能種茶的歷史,成為北方茶的發源地,為“南茶北引”積累了寶貴經驗。此后,茶樹逐漸被引種到嶗山、日照、濰坊、煙臺、威海、泰安等地。
匡新曾提出,青島作為“南茶北引”最早成功的地區,可通過在中山公園設立“南茶北引”標志性建筑物,讓更多的人了解“南茶北引”的歷史,在宣傳江北茶品牌的同時,推動島城旅游業的發展。