濟南特色美食推薦

2014-09-12 18:21:00   來源:養生網

素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”美譽的濟南是一個非常美麗的城市,泉水、美景吸引著眾多的游客。在這里,你不僅可以欣賞到美景,更可以吃到眾多清香、鮮嫩、味純的濟南菜。下面就讓小編來為大家推薦三道濟南的特色美食吧!

濟南特色美食:糖醋鯉魚

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糖醋鯉魚是濟南的傳統名菜,色澤金黃、外焦里嫩、香甜酸醇,是一道讓人垂涎三尺的特色美食。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳肴。

黃河鯉魚:黃河鯉魚體態豐滿,肉質肥厚,細嫩鮮美,營養豐富,是最好吃的魚類之一,糖醋鯉魚正是以它為食材。

濟南特色美食:九轉大腸

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九轉大腸創于清朝光緒初年,開始名為“紅燒大腸”,一些文人雅士食后覺得此菜與眾不同便改名為“九轉大腸”,是魯菜中的名菜之一。九轉大腸色澤紅潤,質地軟嫩,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,是不可多得的美食。

濟南特色美食:奶湯蒲菜

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奶湯蒲菜素有“濟南湯菜之冠”的美譽,歷來被人們譽為濟南第一湯菜,是濟南最具特色的風味美食之一。奶湯蒲菜用奶湯和蒲菜烹制而成,湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,早在明清時期 便極有名氣。

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