家常豆腐的做法
1--準備好所有食材
2--豆腐切3厘米寬，5厘米長，0.8厘米厚的片
3--五花切薄片、豆瓣剁細、青蒜切段、蔥姜切末
4--坐少許油到八成熱煎豆腐，兩面煎黃
5--鍋中留少許底油，先把五花肉煸幾下，然后下豆瓣小火煸
6--小火煸出紅油后下蔥姜末接著炒幾下，然后下醬油和黃酒，這時候可以開大火烹一下;然后放水、白糖、鹽
7--放入豆腐開燒，水要和豆腐平了就行了
8--最后汁還有一點兒的時候，下青蒜勾個芡就可以了
?
