香菇玉米肋排湯 潤腸潤肺抗衰老

2014-09-15 18:48:00   來源:愛靚網飲食

玉米煲熟了可以直接吃,也可以用來煲湯,做法多種多樣,今天小編教大家煲香菇玉米肋排湯 ,喜歡喝的朋友不要錯過哦!

香菇玉米肋排湯很清甜,大人小孩都愛喝,快來煲吧!

材料:玉米2根,干香菇10朵,肋排300g,鹽1茶匙,姜5片。

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做法步驟

1、干香菇用清水泡發,泡香菇的水留用,玉米去掉皮和須后切小段,肋排切小段,鍋中燒水,水沸騰后下肋排焯水至變色后撈出,沖去浮沫待用。

2、砂鍋中加入2/3滿的清水后,加肋排和姜片進去,中火煮至沸騰后淋入小半碗浸泡香菇的水。

3、加入香菇和玉米,轉小火,加蓋煲2個小時后調入鹽,繼續煲20分鐘即可。

小貼士:在煲湯時淋入小半碗浸泡香菇的水,味道更香,調入鹽后再煲煮20分鐘是為了使香菇入味。

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