臺灣有什么特色美食?眾所周知，臺灣的美食、小吃非常多，比如珍珠奶茶了、鹵肉飯了、鳳梨酥了、牛軋糖了、蚵仔煎、手抓餅了……多不勝數，而今天小編要和大家推薦的便是這美味酥香、風靡全球的臺灣手抓餅。
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臺灣手抓餅簡介
臺灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，04年至今，一直風靡全國。正宗的手抓餅出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……嘿嘿，是不是流口水了?
手抓餅好吃，而且吃法多樣，可以搭配雞蛋、培根、蔬菜等各種輔料，老少皆宜，口味選擇性多。
臺灣手抓餅的口味
手抓餅的吃法很多，可以搭配各種蔬菜、雞蛋、小吃，所以手抓餅的口味也是多變的，你去到賣手抓餅的小店，經常會有各種口味的，比如原味餅、雞蛋手抓餅、菠蘿手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅等等，滿足各種不同人群的需求。
臺灣手抓餅的家常做法
【材料】
小麥面粉250g，食用油50g，鹽3g
【做法】
1、將面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉面至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條
6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁;
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將;9.第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
【小貼士】
在煎手抓餅的時候可以加入雞蛋、生菜、沙拉醬、肉松、火腿、培根等各種材料，會更好吃哦。
手抓餅是臺灣最具特色的美食之一，而且風靡全國，在很多地方都能吃到。但是，如果想要最最正宗的手抓餅，當然還是臺灣的好。