蛋糕就吃過不少了，但是你們有沒試過自己動手做呢?今天就來學做一份屬于自己的巧克力熔巖蛋糕吧。
做蛋糕很講究工序，要花點心機呢，看看巧克力熔巖蛋糕的做法有哪幾步。
主料：小麥面粉50克，黑巧克力125克。
輔料：雞蛋黃2個，雞蛋2個，麻辣汁少許，藍莓少許，黃油125克，白砂糖100克，果醬少許。
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巧克力熔巖蛋糕的做法：
1、先把巧克力和黃油用微波爐加熱溶化，攪拌至順滑，備用。
2、雞蛋打到大碗里，然后加糖，用電動打蛋器打散雞蛋和糖，加入巧克力和黃油混合物，然后攪拌均勻。
3、再篩入面粉并攪拌順滑。
4、將制好的巧克力面糊倒入模具，放進冰箱冷藏至少兩小時，食用前進行烘焙，烤箱190度，約13分鐘看到蛋糕表面開始隆起就可以了。
5、食用時，輕輕的將蛋糕倒扣，取出放在盤子上，加一勺冰淇淋或果醬，也可以是薄荷葉和藍莓。
廚房小常識：熔巖蛋糕，烤的時候越久，中間可流動的餡心越少，如果沒有趁熱食用，餡心也會凝固。