燥熱悶濕的夏季，別說寶寶，就連大人也常常食欲不振。此時做一道消暑祛濕而又營養豐富的絲瓜咸蛋肉片湯一定能讓寶寶重振精神。
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食物原料：
絲瓜1根，咸蛋1個，瘦肉200克，姜3片，鹽1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少許
制作方法：
1、將瘦肉切片，用鹽腌10分鐘。
2、絲瓜去皮，切成小塊。
3、鍋內加5杯水燒開，先放絲瓜和姜片，煮至稍軟時改小火，放入肉片和咸蛋再煮3分鐘。
4、見肉片已熟，即可加入調料，關火后盛入碗中即可食用。
袋鼠媽媽提示：1、放入肉片時一定要改小火。湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁混濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片;為保留黃瓜的清香，做法3中，應先放入肉片和咸蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道”黃瓜咸蛋肉片湯”。
食譜類別：
2歲寶寶食譜
袋鼠媽媽營養經：
絲瓜有清熱、祛濕、解毒之功效;鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血;