南瓜餅——食譜簡介
名稱:南瓜餅
做法:蒸
口味:甜
準備時間:2分鐘
人數:4人份
難度:初級入門
制作時間:10分鐘
南瓜餅——瘦身原理
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教你低卡南瓜餅制作方法快速減肥
冬季養生多吃南瓜,有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面,對腸胃和血管都有很好的保護作用。南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
糯米可用來減肥。中醫認為,糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了后會周身發熱,起到御寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。
南瓜餅——制作步驟
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟,將南瓜打成南瓜泥。
2、將蒸熟的南瓜泥放涼后按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜面團。
3、把面團滾成長條狀,有利于制餅。
4、分成若干小劑子,取一個劑子,用手按壓成餅。
5、最后將南瓜餅隔水蒸10分鐘,最后在南瓜餅上灑上芝麻。