據美國農業部數據，2015/16年度，全球蘋果產量預期略高于去年，總量達到7690萬噸，中國蘋果產量大幅增加，很大程度上抵消了美國和歐盟產量下降。白俄羅斯、墨西哥和俄羅斯需求下滑，預期全球貿易量減少。
中國蘋果產量持續上漲，結果期果樹增加，再加上風調雨順，產量將會增加210萬噸，總產量達到4300萬噸。亞洲市場出口估計會增加40萬噸，尤其是孟加拉國和泰國。
由于波蘭、匈牙利和意大利產量減少，歐盟地區蘋果產量預測下降140萬噸，總量為1220萬噸。出口到東歐、北非和中東地區蘋果量會減少22萬噸。另外，俄羅斯歐盟蘋果禁令持續，馬其頓和塞爾維亞地區進口需求增加，估計總量為48.5萬噸。
惡劣天氣影響下，美國蘋果產量預期減少50萬噸以上，總量為460萬噸，出口估計也會降至六年來最低水平，出口預測下降26.6萬噸，出口總量為78萬噸，出口到墨西哥和印度的量會減少。