泰式炒寬粉的做法 泰式炒寬粉怎么做

2016-05-30 22:20:56   來源：食品中國

　　摘要：泰式炒寬粉，火辣刺激，喝高了的人最愛，是泰國街頭小攤都有的小吃。不管是喝醉的面條還是醉漢最愛的面條(其實是米粉)，味道杠杠的~

 

　　泰式炒寬粉的做法：

　　【主料】牛肉226克、紅椒1/2個、柿子椒1/2個、紅尖椒2個、河粉1包

　　【調料】姜1小塊、蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、淀粉1茶匙、九層塔1把、芥藍1小把、美極鮮醬油1/2湯匙、白糖1茶匙、魚露2茶匙、白胡椒粉1茶匙、食油少許

　　步驟：

　　1、牛肉切片，加淀粉、白胡椒粉抓勻;將泰椒和姜蒜剁碎，青紅椒切絲，河粉切成寬條，調好料汁備用。

　　2、熱鍋熱油，爆香泰椒和姜蒜，下牛肉片炒變色，依次再下入甜椒絲、九層塔和芥藍葉炒軟。

　　3、下入寬粉條后，把料汁淋上，翻炒至河粉變軟即可。