廣式臘味煲的功效與作用：
大米：富含碳水化合物、富含錳
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物
廣式臘味煲的制作材料：
大米 臘腸 青菜 雞蛋 老抽 香油 美極鮮味汁 生抽 白糖
廣式臘味煲的家常做法：
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1.準備的材料。
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2.大米洗凈泡發1小時。臘腸洗凈切片。青菜洗凈。
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3.青菜水中焯一下撈出。
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4.砂鍋中將浸泡好的大米中加入少許油拌勻，加入比米高出1。5厘米的水。
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5.砂鍋坐火，蓋蓋，大火燒開轉小火，將米飯煮至8成熟。
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6.呈蜂窩狀的時候，用筷子攪拌一下，加入臘腸、姜絲，再打個雞蛋進去。
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7.倒入用老抽、生抽、美極鮮味汁、芝麻油、白糖混合的調料。
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8.加入調料后繼續小火煮5分鐘，關火，不要打開鍋蓋燜15分鐘。
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9.米飯燜好后，放上氽燙過的青菜。
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